杭州興達(dá)通風(fēng)設(shè)備有限公司承接各類白鐵通風(fēng)工程,杭州白鐵通風(fēng)工程,杭州廠房排風(fēng)系統(tǒng),杭州廚房排油煙,杭州廠房排風(fēng),杭州白鐵皮加工,紹興白鐵通風(fēng)工程,杭州油煙凈化工程,杭州通風(fēng)工程安裝與設(shè)計(jì),杭州廚房酒店消防排煙工程,杭州中央空調(diào)管道安裝等其它一條龍服務(wù)。
由于工作環(huán)境的原因(操作工在上班時(shí)間基本上是大汗淋漓),不僅影響了操作1 的作效率,而且廚師的流汗很容易污染菜肴的衛(wèi)生質(zhì)量。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,酒店廚房通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)已不滿足于簡單的通風(fēng)設(shè)計(jì),而逐步發(fā)展為通風(fēng)和空調(diào)降溫相結(jié)合的空氣調(diào)節(jié)形式。由于酒店廚房爐灶的排風(fēng)量很大,廚房的空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)必須補(bǔ)充大量的空調(diào)送風(fēng)量。
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在大型酒店中,廚房是一個(gè)非常重要的組成部分。由于經(jīng)濟(jì)水平及消費(fèi)觀念的限制,以往的酒店廚房通風(fēng)設(shè)計(jì),余杭區(qū)廠房排風(fēng),基本上只是安裝幾臺(tái)軸流風(fēng)機(jī)或普通的排氣扇作為排除廚房爐灶油煙的手段,廚房操作工的工作環(huán)境普遍存在較惡劣的情況,特別是在夏季,操作間的溫度高可達(dá)40℃以上。由于廚房操作間通風(fēng)不暢,未得到充燃燒的煤炭、燃油或城市煤氣及菜肴制作過程中的熱油煙氣(氮氧化合物、飄塵、以及致癌物苯比芘等)充斥整個(gè)廚房空間,這些有害的氣體對(duì)人體的危害比吸煙對(duì)人體的危害要大的多,使廚師的身心健康受到嚴(yán)重的危害。
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